NATURLIG KOST KURS

Jeg tilbyr fysiske og onlinekurs med tema innen frokost og lunsj, middag og tilbehør, kaker og søtt samt sesongbaserte kurs.

Lær hvordan du med enkle knep kan få et sunnere kosthold i hverdagen og få helsegevinsten ved å spise naturlig, næringsrik, ren og mer plantebasert kost. Jeg er opptatt av at maten skal smake godt, ha god næringsverdi, ha få ingredienser og være enkel å lage. 

I oppskriftene bruker jeg i tillegg til glutenfritt mel og naturlig søtning, plantebaserte ingredienser som erstatter blant annet fløte og smør. Selv om dette er naturlige råvarer, ønsker jeg å lage mat med mindre animalsk fett og bruker heller fermenterte melkeprodukter eller frukt- og grønnsaksmos for økt næringsverdi. Du vil bli overrasket over resultatet, det smaker nydelig! 

Kursene passer alle uansett om du spiser animalsk, vegetarisk eller vegansk mat med ønske om å bytte ut ultraprosesserte råvarer.  

Neste kursdato blir satt opp under hvert kurs. 

HVA FÅR DU PÅ KURS

Alle kursene tar for seg grunnleggende kostholdslære med hva kroppen trenger av næringstoffer, om råvarene knyttet til hvert tema og oppskrifter.

  • Hverdagsmaten og matglede
  • Veiledning til hvordan enkelt lage mat fra grunnen av 
  • Hva skal vi se etter når vi handler mat
  • Hvordan effektivisere matlagingen i hverdagen

Kunnskap om ingredienser og smaker

  • Bytte til naturlige, glutenfrie og uraffinerte ingredienser i matretter med et like godt smaksresultat
  • Om krydder og smakstilsettere

Hvorfor spise mer plantebasert og naturlig

  • Veiledning om hva kroppen trenger av næringsstoffer
  • Hva ultraprosessert mat er og hvordan unngå det
  • Helsegevinster ved å spise mer naturlig plantekost

Kurshefte og oppskrifter

  • Tabeller med oversikt over ingredienser med næringsverdier
  • Grunnleggende kjøkkenredskaper 
  • Tema oppskrifter 

TEMA

KURS: Frokost og lunsj

Start dagen med sunn, fiberrik næring

  • Plantebaserte og vegetariske pålegg
  • Glutenfrie brød og rundstykker
  • Granola og probiotisk frokostgrøt.

KURS: Middag og tilbehør

Kjente retter i ny drakt med smak av India, Italia og Spania/ Mexico

  • Gryterett- og sausebaser med indiske, italienske og spanske/meksikanske smaker
  • De gode karbohydratene og næringsrike tilbehør
  • Måltidsprep som forenkler hverdagent.

KURS: Kaker og søtt

Søte godsaker du kan spise hver dag

  • Enkle desserter 
  • Snacks og konfekt
  • Glutenfrie kaker

Lyst å vite når neste kurs kommer?
Sett deg opp på en uforpliktende interesseliste, og du blir kontaktet før det blir annonsert.